Probiotici per polli: benefici, tipi e applicazione (2024) |

Dare integratori probiotici aumenta la fornitura naturale di batteri benefici. Combattono i batteri dannosi e migliorano la deposizione delle uova. Dì addio agli antibiotici e ciao al potere dei probiotici per i polli.

In questo articolo, lavoriamo con i veterinari per dare una panoramica dei probiotici sul mercato, quando darli e come puoi metterli a frutto. Approfondiamo le attuali scoperte della ricerca sul pollame in modo da poterli applicare sul gregge del cortile e aumentare la deposizione delle uova, la crescita, il sistema immunitario e il microbiota intestinale.

Ecco i principali takeaway:

● Controllare la diarrea, contrastare gli antibiotici, aiuta con la malattia e lo stress

● Aumenta la crescita, la degustazione delle uova, il rapporto mangime, la salute intestinale, la digestione

● Migliora il tasso di sopravvivenza dei pulcini

● Sostituzione legale e naturale per gli antibiotici

● Le categorie sono batteri con acido lattico, lievito di birra, bacillo e aspergillus

● Preferisci Bacillus per aumentare la posa delle uova

● Usa il sidro di mele fermentato come probiotico fatto in casa

Cosa sono i probiotici per i polli?

I probiotici per i polli sono integratori naturali con microrganismi vivi presenti nel sistema digestivo del pollo. Promuovono un intestino sano, aumentano il sistema immunitario e la deposizione delle uova e prevengono le malattie virali e batteriche. I probiotici di pollame includono batteri dell'acido lattico, lievito di birra, bacillo e aspergillus.

Queste non sono solo affermazioni vuote. Puoi davvero portare i polli al loro pieno potenziale con il potere dei probiotici. L'elenco dei benefici per la salute è enorme.

I polli possono ottenere probiotici mangiando cibo in base a culture vive, come yogurt, formaggio, crauti, aceto di mele, formaggio e panna acida. Tuttavia, sono disponibili molti integratori economici che contengono una moltitudine di microrganismi dimostrati altamente efficaci per i polli.

Quando usare integratori probiotici per i polli

I probiotici per i polli sono particolarmente utili nei seguenti casi:

● Per i pulcini dopo la schiusa

● Dopo un corso di antibiotici

● Per controllare la diarrea e i problemi digestivi

● Per controllare i mozziconi sporchi e cacca in polli adulti

● Durante la produzione di picco di galline

● Aumentare la crescita e la fertilità dei galli

● Per prevenire malattie batteriche come E. coli o Salmonella

● Per migliorare l'efficienza dell'alimentazione e migliorare la crescita complessiva

● Durante i periodi di stress come muta, movimenti o stress da calore

Detto questo, non vi è alcuna indicazione specifica per i probiotici. Gli integratori possono sempre essere aggiunti in sicurezza alla dieta di pollo a qualsiasi età, indipendentemente dalla razza.

Effetto

● Per i polli malati, i probiotici contrastano l'agente causale e portano a una migliore salute e un rapido recupero.

● Nei polli sani, i probiotici migliorano le prestazioni di crescita con una migliore digestione (miglioramento del microbiota intestinale), assorbimento (altezza dei villi migliorate, migliore morfologia intestinale) e protezione (immunità potenziata).

Benefici per la salute dei probiotici per i polli

La tabella seguente offre una panoramica di tutti i benefici per la salute dei probiotici per i polli.

Effetto	Descrizione
miglioraPerformance di crescita	Accelera la crescita complessiva
miglioraRapporto di alimentazione	meno mangime per guadagnare la stessa quantità di peso
miglioraspolverare le uova	Migliora le prestazioni di posa (i polli depongono più uova) Migliora la qualità e le dimensioni delle uova
Aumenta ilsistema immunitario	aumenta i tassi di sopravvivenza per i pulcini impedisce le infezioni da salmonella Previene la bronchite infettiva, la malattia di Newcastle e la malattia di Marek Previene le malattie immunosoppressive
migliorasalute intestinale	Utilizzato per trattare la diarrea Riduce i batteri cattivi nelle viscere riduce l'ammoniaca negli escrementi livelli di colesterolo più bassi
ha unEffetto antiparasitico	Riduce i parassiti coccidiani che causano coccidiosi
miglioradigestione e assorbimento dei nutrienti	Fornisce proteine digeribili e vitamine L'acido lattico facilita l'assorbimento dei nutrienti Migliora la sintesi e l'assorbimento della vitamina

Per il momento, gli scienziati del pollame non comprendono appieno come funzionano i probiotici, ma molti benefici per la salute provengono da due meccanismi noti:

● Esclusione competitiva: si verificano buoni batteri probiotici e risorse lontano da batteri cattivi e agenti patogeni nell'intestino del pollo. Occupano i recettori adesivi dell'intestino che i microrganismi dannosi devono attaccare e crescere.

● Antagonismo batterico: l'interazione tra batteri in cui i batteri buoni riducono la crescita o l'attività dei batteri cattivi. I probiotici producono sostanze antimicrobiche, competono per i nutrienti e modulano il sistema immunitario del pollo.

Tuttavia, ci sono diversi tipi di probiotici. Gli effetti specifici per la salute dipendono dai vari ceppi. Ecco perché molti integratori di mangimi commerciali utilizzano probiotici multi-ceppo.

Tipi di integratori di pollame probiotico

I probiotici sono una classe moderna di additivi e integratori di mangime basati su culture batteriche, fungie e di lievito.

Esistono quattro grandi categorie di probiotici utilizzati negli integratori di pollame:

● Batteri di acido lattico: questi batteri trasformano lo zucchero in acido lattico. Sono i batteri nella fermentazione per produrre cibo come yogurt e formaggio. Possono essere trovati nel latte, nelle piante e nei prodotti a base di carne.

● Batteri non lattici: alcuni microbi non producono acido lattico ma sono ancora benefici. I batteri come il bacillo sono usati nella fermentazione di natto a base di soia (Natto è un piatto giapponese a base di soia fermentata)

● Funghi: stampi come Aspergillus sono usati per produrre cibi fermentati come salsa di soia, miso e sake, ma non producono acido lattico

● Brewer's Lievit: Saccharomyces è una cultura del lievito che viene recentemente scoperta per essere utile per i pulcini. È comunemente usato per produrre cibi fermentati come pane, birra e vino.

Ecco una panoramica dei diversi ceppi di probiotici usati nel pollame:

Famiglia di probiotici	Ceppi usati nel pollame
Batteri dell'acido lattico	Lactobacillus, Streptococcus, Bifidobacterium, Lactococcus, Enterococcus, pediococcus
Batteri non lattici	Bacillo
Fungo / muffa	Aspergillus
Lievito di birra	Saccharomyces

Questi ceppi sono in genere stampati sull'etichetta del supplemento. La maggior parte degli integratori contiene un mix di ceppi diversi in varie quantità.

Probiotici per i pulcini

Quando i pulcini si schiudono, il loro stomaco è ancora sterile e la microflora nell'intestino si sta ancora sviluppando e maturando. Quando i pulcini crescono, acquisiscono microbi dal loro ambiente quando hanno circa 7-11 settimane.

Questa colonizzazione di microflora dell'intestino è un processo lento. Durante queste prime settimane, i pulcini interagiscono con la madre e sono molto suscettibili ai germi cattivi. Questi germi cattivi si diffondono più facilmente dei batteri buoni. Pertanto, l'uso di probiotici in questa fase di prima vita è estremamente utile.

Ciò è particolarmente vero per i polli che vivono in ambienti stressanti, come i pulcini da carne.

Come dare ai polli probiotici

Gli integratori probiotici per i polli vengono venduti come polveri secche che possono essere aggiunte all'alimentazione o all'acqua potabile. Il dosaggio e l'uso sono espressi in unità di formazione delle colonie (CFU).

Poiché tutti i prodotti commerciali sono un diverso mix di ceppi, è importante seguire da vicino le istruzioni fornite con il prodotto specifico a portata di mano. Anche una piccola pallina di polvere probiotica contiene miliardi di organismi.

Probiotici in sostituzione degli antibiotici nel pollame

L'integrazione di antibiotici è sempre stata una pratica standard nell'allevamento di pollame per prevenire le malattie. Sono anche popolari come AGP (agente di promozione della crescita degli antibiotici) per aumentare le prestazioni di crescita.

Tuttavia, l'Unione europea e diverse altre regioni hanno già vietato l'uso di antibiotici nei polli. E per una buona ragione.

Ci sono diversi problemi con gli antibiotici per i polli:

● Gli antibiotici uccidono anche i batteri benefici

● I residui antibiotici possono essere trovati nelle uova

● I residui antibiotici possono essere trovati nella carne

● Sorge la resistenza agli antibiotici

Dando ai polli così tanti antibiotici regolarmente, i batteri cambiano e imparano a resistere a questi antibiotici. Ciò rappresenta un enorme rischio per la salute umana. Inoltre, i residui di antibiotici nelle uova di gallina e nella carne possono anche danneggiare gravemente la salute umana.

Gli antibiotici saranno gradualmente eliminati prima che dopo. I probiotici sono sicuri e meno costosi, senza effetti collaterali negativi. Inoltre non lasciano residui nelle uova o nella carne.

I probiotici sono molto più vantaggiosi degli antibiotici per la crescita, un'immunità migliorata, una microflora arricchita, una salute intestinale migliorata, ossa più forti e gusci d'uovo più spessi.

Tutto ciò rende i probiotici una scelta molto migliore degli antibiotici.

Differenza tra probiotici vs. prebiotici

I probiotici sono integratori o alimenti con batteri vivi che migliorano la microflora dell'intestino. Il prebiotico è un mangime fibroso che questi batteri (probiotici) digeriscono. Ad esempio, lo yogurt è un probiotico, ricco di batteri benefici, mentre le banane sono prebiotici con zuccheri consumati da questi batteri per produrre acido lattico.

In poche parole, i probiotici sono gli stessi organismi vivi. Il prebiotico è cibo zuccherato che i batteri possono mangiare.

Criteri per un integratore probiotico perfetto

Esistono molti ceppi di batteri che possono essere usati come probiotici. Non tutti i prodotti disponibili in commercio sono uguali.

Perché un prodotto specifico sia utile come probiotico per i polli, deve:

● Essere in grado di rimuovere i germi dannosi

● Includi un numero considerevole di batteri vivi

● Includere ceppi utili per i polli

● Restringere i livelli di pH intestinali del pollo

● Recentemente raccolti (i batteri hanno una durata limitata)

● Avere un processo di produzione stabile

L'effetto di un probiotico dipende anche dalla presenza/assenza di resistenza agli antibiotici che potrebbero essere presenti nel gregge.

Probiotici per migliori prestazioni di crescita

Con i farmaci promotori di crescita antibiotica (AGP) eliminati nei mangimi per pollo, i probiotici sono attivamente studiati per la loro capacità di aumentare le prestazioni di crescita nella produzione commerciale di polli.

Seguire i probiotici hanno un effetto positivo sulle prestazioni di crescita:

● Bacillus: Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis)

● Lactobacilli: Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus

● Fungi: Aspergillus oryzae

● Lievito: Saccharomyces cerevisiae

Promotori della crescita degli antibiotici vs. probiotici

Funzione AGPS sopprimendo la generazione e l'eliminazione degli agenti catabolici da parte di citochine immunitarie intestinali, con conseguente riduzione del microbiota intestinale. I probiotici, d'altra parte, stimolano la crescita alterando l'ambiente intestinale e migliorando l'integrità della barriera intestinale attraverso la fortificazione di microrganismi intestinali benefici, esclusione selettiva di agenti patogeni e attivazione del sistema immunitario (ad esempio galattosidasi, amilasi e altri). Ciò aiuta l'assorbimento nutrizionale e aumenta le prestazioni dello sviluppo degli animali.

Sebbene farmaci e probiotici abbiano diversi modi di lavorare, entrambi hanno il potenziale per aumentare le prestazioni di crescita. L'aumento di peso corporeo (BWG) il miglioramento è spesso collegato con una maggiore assunzione di alimentazione giornaliera media (ADFI) e un migliore rapporto di conversione dei mangimi (FCR).

Bacillo

Secondo la ricerca, sia Bacillus licheniformis che Bacillus subtilis, in quanto probiotici, migliorano l'aumento di peso corporeo, il rapporto di conversione dei mangimi e l'efficienza di produzione complessiva degli uccelli di pollo.

È stato condotto uno studio in Cina alimentando Bacillus Coagulans ai polli da carne conlatizzati da Salmonella. L'aumento di peso corporeo e il rapporto di conversione dei mangimi degli uccelli sono stati migliorati rispetto a quelli non integrati con Bacillus coagulans nella seconda e terza settimana di studio.

Lactobacilli

Sia L. bulgaricus che L. acidophilus migliorano le prestazioni di pulcini da carne. Nei test con pulcini da carne, L. bulga Ricus supporta la crescita molto meglio di L. acidophilus. In questi test, i batteri vengono coltivati su latte scremato a 37 ° C per 48 ore. Esistono diversi studi a supporto dei benefici di crescita di Lactobacillus bulgaricus.

ASPERGILLUS ORYZAE FUNGI

Numerosi studi indicano che A. oryzae nelle diete di pulcini da carne aumenta la crescita del peso corporeo e l'assunzione di mangimi. A. oryzae riduce anche la produzione di gas ammoniaca e abbassa il colesterolo nei polli.

Lievito di Saccharomyces

Le recenti scoperte mostrano che il lievito S. cerevisiae migliora la crescita e il peso della carcassa. Questo è il risultato del mutevole flora gastrointestinale e della spinta nell'assorbimento dei nutrienti.

In uno studio, i guadagni del peso corporeo sono più grandi del 4,25 % e i rapporti di conversione dei mangimi sono inferiori del 2,8 % rispetto ai polli con una dieta normale.

Probiotici per galline che demolgono le uova

L'aggiunta di probiotici alle diete da gallina a posa aumenta la gettatura aumentando il consumo giornaliero di mangimi, migliorando l'assorbimento di azoto e calcio e abbassando la lunghezza dell'intestino.

È stato affermato che i probiotici migliorano l'efficienza della fermentazione gastrointestinale e la generazione di acidi grassi a catena corta, che nutrono le cellule epiteliali intestinali e quindi aumentano l'assorbimento minerale e nutrizionale.

Selenio e Bacillus subtilis

La qualità delle uova coinvolge vari criteri, come il peso della conchiglia, il bianco e l'uovo e la qualità del tuorlo. In uno studio, è stato offerto un probiotico arricchito di selenio alla posa di galline in uno studio per determinarne l'effetto sulla qualità delle uova, il contenuto di selenio dell'uovo e le prestazioni complessive di posa delle galline. L'integrazione di selenio ha migliorato il rapporto di posa e il peso dell'uovo.

Questo probiotico a base di selenio è risultato essere un integratore utile per migliorare la produttività delle galline per posa. L'aggiunta del probiotico Bacillus subtilis ha migliorato l'efficienza, il peso e la massa dell'alimentazione dell'uovo. L'aggiunta di Bacillus Subtilis alle uova ha migliorato la loro altezza dell'albume e la qualità del bianco uovo (unità Haught) durante il ciclo di produzione.

Effetto dei probiotici sulla salute dell'intestino del pollo

I probiotici hanno diversi effetti benefici sull'intestino del pollo:

● Aumentano l'assorbimento di nutrienti, minerali e vitamine B e K

● impediscono ai germi cattivi di attaccare all'intestino

● Cambiano la forma effettiva della superficie interna dell'intestino

● Rafforzano la barriera intestinale

Assorbimento nutrizionale

I probiotici espandono la superficie accessibile per l'assorbimento di nutrienti. Colpiscono l'altezza dei villi, la profondità della cripta e altri parametri morfologici intestinali. Le cripte sono le cellule nell'intestino che rinnovano il rivestimento intestinale e producono muco.

Inoltre, i probiotici sembrano avere una notevole capacità di regolare le cellule di calice. Queste cellule di calice sono cellule epiteliali all'interno dell'intestino del pollo che servono l'assorbimento dei nutrienti. I probiotici impediscono ai microrganismi pericolosi di aderire all'epitelio intestinale.

Lactobacilli

Il grado di influenza differisce da deformazione a tensione. Un integratore di mangime probiotico con Lactobacillus Casei, Bifidobacterium thermophilum, Lactobacillus acidophilus e Enterococcus feecium aumentano l'altezza dei villi mentre diminuisce la profondità della cripta dei villi. Ciò aumenta l'assorbimento di mangimi e lo sviluppo della crescita.

Lactobacillus plantarum e Lactobacillus reuteri rafforzano l'integrità della barriera e riducono l'ammissione di batteri dannosi.

Bacillo

Un cocktail probiotico di Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis e Lactobacillusplantarum può migliorare microbiota intestinale, istomorfologia e integrità della barriera nelle grigliatele strette di calore. Migliora la quantità di lattobacilli e bifidobacterium e l'altezza del villo Jejunal (nella parte centrale dell'intestino tenue).

Effetto dei probiotici sul sistema immunitario del pollo

I probiotici influenzano il sistema immunitario di un pollo in diversi modi:

● stimolano i globuli bianchi (cellule immunitarie)

● Aumentano l'attività cellulare Killer Natural Killer (NK)

● Aumentano gli anticorpi IgG, IgM e IgA

● stimolano l'immunità virale

I globuli bianchi sono le cellule centrali del sistema immunitario. Combattono contro infezioni e altre malattie. Le cellule NK sono speciali globuli bianchi che possono uccidere tumori e cellule infette da un virus.

IgG, IgM e IgA sono immunoglobuline, anticorpi prodotti dal sistema immunitario del pollo in risposta a un'infezione. IgG fornisce una protezione di lunga durata contro le infezioni. IGM fornisce una protezione rapida ma di breve durata come rapida risposta a nuove infezioni. L'IGA protegge dai patogeni nelle viscere del pollo.

Malattie virali

Stimolando il sistema immunitario a livello cellulare, i probiotici possono aiutare ad alleviare le infezioni virali come la malattia infettiva della borsale, la malattia di Marek e le infezioni retrovirali.

L'uso di probiotici nei pulcini li aiuta a proteggere da infezioni virali come la malattia di Newcastle e la bronchite infettiva. I pulcini che ottengono probiotici durante la vaccinazione per la malattia di Newcastle mostrano una migliore risposta immunitaria e generano più anticorpi. I probiotici riducono anche le possibilità di infezioni secondarie.

Lactobacillus

L'alimentazione di Lactobacillus spogogenes ha aumentato l'immunità contro la malattia di Newcastle nei polli da carne alimentati da 100 a 150 mg/kg, 28 giorni dopo la vaccinazione.

Bacillo

Uno studio nel 2015 ha esaminato l'effetto di Bacillus amyloliquefaciens sulle risposte immunitarie dei polli da carne di acro di Abor Acre. I risultati suggeriscono che Bacillus amyloliquefaciens riduce l'angoscia immunitaria nei polli da carne immunomodulanti in giovane età. L'assunzione ha aumentato l'attività del lisozima nel plasma e ha aumentato la conta dei globuli bianchi. Bacillus amyloliquefaciens potrebbe aiutare a migliorare le prestazioni di crescita e le condizioni immunologiche dei polli da carne esposti allo stress immunitario in giovane età.

Come i probiotici arricchiscono il microbiota

Un ricco microbiota intestinale colpisce il metabolismo del pollo, il tasso di crescita, l'assunzione di nutrizione e il benessere generale.

I probiotici possono arricchire il microbiota del pollo da:

● Correggere gli squilibri microbici nell'intestino (disbiosi)

● Abbassare la crescita delle specie dannose

● Aumentazione di batteri utili

● Tossine neutralizzanti e assorbenti (ad es. Micotossine)

● Riduzione della salmonella e E. coli

Uno studio ha integrato la dieta di una griglia con Bacillus coagulans quando gli uccelli soffrivano di un'infezione da salmonella. La dieta ha aumentato il bifidobacterium e il lattobacilli ma ha ridotto le concentrazioni di salmonella e coliformi nel CECA del pollo.

Probiotici fatti in casa

Non è consigliabile preparare e utilizzare probiotici fatti in casa. Non si conosce mai il numero e i tipi di batteri presenti in tali birre fatte in casa.

Ci sono molti prodotti commerciali convenienti sul mercato che sono sicuri da utilizzare per i polli.

Detto questo, puoi fermentare il sidro di mele. Il sidro di mele fermentato può essere fatto a casa con aceto e offerto al pollo come probiotici fatti in casa. La forma fermentata di grani diversi può essere usata come probiotici fatti in casa per i polli.

Rischi di probiotici per polli

Fino ad ora, non c'è stato alcun rischio documentato per i probiotici per il pollo.

Teoricamente, un eccessivo utilizzo probiotico può portare a problemi digestivi, allergia allo stomaco e microbiota disturbato nel CECA. Ciò potrebbe portare a una ridotta digestione delle fibre e carenze delle vitamine prodotte nel CECA dei polli.

Tuttavia, questi problemi non sono stati ancora osservati nei polli.

Domande frequenti

I probiotici sono sicuri per i polli?

Sì, a differenza degli antibiotici, i probiotici sono completamente sicuri per l'uso nei polli. Sono un integratore completamente naturale che aumenta la salute intestinale e il benessere generale.

I probiotici possono prevenire le malattie di pollo?

Sì, i probiotici aumentano il sistema immunitario del pollo e riducono le malattie associate alle infezioni come la malattia infettiva della borsale, l'anemia infettiva del pollo, la malattia di Marek, la bronchite infettiva e la malattia di Newcastle. Regolano anche Salmonella, E. coli e micotossine e prevengono la coccidiosi.

In che modo i probiotici aiutano con la digestione del pollo?

I batteri probiotici portano le risorse dai patogeni nell'intestino del pollo. Questo processo di esclusione competitiva e antagonismo batterico aumenta la salute intestinale. I probiotici hanno anche la notevole capacità di trasformare e migliorare gli interni del coraggio, allargando la superficie dell'intestino per assorbire più nutrienti.

Quali sono gli effetti collaterali dei probiotici nei polli?

L'uso eccessivo probiotico nei polli può portare a problemi digestivi, allergia allo stomaco e microbiota disturbato nel CECA.

Quante volte dovrei dare probiotici ai miei polli?

Gli integratori possono sempre essere aggiunti in sicurezza a una dieta di pollo a qualsiasi età. Tuttavia, i probiotici sono altamente raccomandati per i pulcini dopo la schiusa, dopo un corso di antibiotici, per controllare la diarrea, durante il picco di produzione di galline che posa o durante i periodi di stress come muta, movimento o stress da calore.

I probiotici possono sostituire gli antibiotici per i polli?

Poiché l'Europa ha vietato agli antibiotici nei mangimi per il pollo, i probiotici vengono sempre più usati come alternativa agli antibiotici. Aumentando il sistema immunitario, possono prevenire o ridurre la necessità di antibiotici, ma non possono mai sostituire del tutto gli antibiotici, poiché gli antibiotici possono essere ancora necessari per infezioni gravi.

In che modo i probiotici influiscono sulla produzione di uova nei polli?

I polli sui probiotici gettano più uova di qualità superiore e una migliore fertilità. I probiotici migliorano la travibilità delle uova e la qualità dell'albume (bianco d'uovo) e migliorano il contenuto di colesterolo delle uova.

Da dove viene il termine "probiotico"?

Il termine deriva dalla frase greca "pro bios", che significa "per la vita", riferendosi ai batteri buoni nei probiotici che sono immediatamente colonizzati dal corpo quando sono riconosciuti come buoni germi.

Cosa significa DFM nei probiotici per i polli?

DFM sta per microrganismi alimentati diretti. Si riferisce ai probiotici che vengono alimentati direttamente ai polli come integratore nell'alimentazione o nell'acqua. Questo è diverso dagli altri metodi, come mangime arricchito di probiotici o rifiuti infusi probiotici.