Le caratteristiche biologiche del pollame determinano requisiti elevati per

ventilazione e controllo ambientale

1. Caratteristiche biologiche

Tre massimi:

1) Elevata richiesta di ossigeno

2) La temperatura corporea dei polli adulti è alta (la temperatura corporea dei pulcini è bassa: hanno paura dello stress da freddo)

3) Sostanze pericolose nei pollai: alti livelli di anidride carbonica, ammoniaca e polvere.

2. Scopo della ventilazione:

1) Emettono gas nocivi

2) Temperatura e umidità adatte al pollaio

3) Ridurre i residui microbici causati da batteri e virus

3.Modalità ventilazione

1) Pressione positiva

2) Pressione negativa

3) Completo